Esta receta la saqué del recetario de Thermomix ,la autora original es Maria Gomez Díaz de Huelva , yo la he adaptado a mi gusto personal y nos encanta su cremosidad y sabor.
Ingredientes :
- 1200 ml de leche entera.
- 300 ml de nata
- 200 gr de arroz
- 150 gr de azúcar.
- La cáscara de un limón (solo la parte amarilla)
- Una rama de canela
- Un pellizco de sal
- Canela molida para decorar
PREPARACIÓN :
Pesamos el arroz y lo reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la leche y la nata, ponemos la rama de canela, la cáscara del limón y el pellizco de sal. Programamos 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1 ( sin cubilete), cuando lleve unos 5 minutos vamos agregando el arroz poco a poco.
A continuación programamos 30 minutos, temperatura 90, velocidad 1 y sin cubilete.
Cuando haya terminado añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, temperatura 90, velocidad 1.
Al terminar sacamos la mariposa ,la rama de canela y la corteza de limón ,ponemos en recipientes individuales y espolvoreamos con canela molida.
Qué rico Deleyn me da mucha envidia en casa solo me gusta a mí y llevo sin probarlo por lo menos 5 años a ver si hay suerte y le gusta a la niña así tengo excusa. Por cierto que copié tu receta de patatas bravas porque la salsa yo la hacía casi igual pero en el cazo y nos encantó, genial poder hacerla en la thermomix, aunque la próxima vez le pondré más guindilla, besos.
ResponderEliminarMe encanta cómo queda el arroz con leche en la thermomix. Yo sigo una receta "light" y nadie lo diría, porque queda exquisita. Un beso guapa
ResponderEliminarNo lo he hecho en le Thermo y creo que voy a probar con esta receta.
ResponderEliminarMe encantan las fotos.
Besos
ains niña mi postre favorito de toooodos , la presentación chula chula eh?
ResponderEliminarque bien me venía un cuenco de esos.....
besazos.