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lunes, 7 de febrero de 2011

Bizcocho de yemas




Este bizcocho es para muy muy golosos.
Ingredientes:

-8 yemas y un huevo

-1 cucharada de Maizena

-250 gr de agua

-250 gr de azúcar

-2 sobres de azúcar avainillado

Preparación:

Ponemos en el vaso de Thermomix la mariposa ,añadimos las yemas ,el huevo y la Maicena
y programamos 12 minutos velocidad 3.


Mientras en un cazo ponemos el agua con el azúcar y lo llevamos a ebullición ,bajamos el fuego y lo mantenemos durante 10 minutos para se se forme un almíbar.Reservamos.

Engrasamos la cubeta de Fussioncook con un poco de aceite o mantequilla y vertemos la mezcla.
Programamos menú horno ,180 grados durante 17 minutos .

Cuando termine el programa abrimos la olla y sacamos la cubeta ,dejamos que atempere un poco el bizcocho y sin desmoldar añadimos el almibar sobre él . Lo dejamos reposar hasta que el bizcocho absorba totalmente el almíbar.

Desmoldamos y decoramos al gusto ( yo le he puesto chocolate fundido).

Servimos.




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