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viernes, 3 de junio de 2011

Coca " boba "


                                 Esta es la coca "boba " de toda la vida ,

                       es ideal para desayunos y meriendas

                            y siempre sale ¡¡¡perfecta!!!

Ingredientes:

- 8 huevos

- 450 gr de azúcar

- 250 ml de leche

- 200 ml de aceite de girasol

- 500 gr de harina

- 4 parejas de gaseosas ó 1 sobre de levadura química

- la ralladura de un limón

Nota: Estas medidas son para la bandeja del horno, se pueden hacer la mitad de los ingredientes y poner en un molde mas pequeño.


Preparación:

- Ponemos en el vaso de Thermomix los huevos y el azúcar y programamos 4 minutos ,velocidad 3 1/2 .

- A continuación añadimos la leche,el aceite y la ralladura del limón y mezclamos durante un minuto a velocidad  2.

- Vamos añadiendo la harina tamizada con las gaseosas o la levadura por el bocal con la máquina en velocidad 2.

- Vertemos la masa sobre la bandeja forrada con papel vegetal, espolvoreamos con azúcar y canela .

- Introducimos al horno precalentado a 175 grados posición aire durante 40 minutos.


6 comentarios:

  1. Magda, que hermosura!!
    Te ha quedado deliciosa, dan ganas de empezar y no acabar.
    Besitos, feliz fin de semana.

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  2. ¡Viva la coca y tus manos!

    de muerte chiquilla.


    Besos

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  3. Te ha quedado espectacular, pedazo de coca. Ya puedes preparar chocolate que venimos unas cuantas. Besos y buen finde.

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  4. que rica coca guapa, con tu permiso, me llevo mi trocito....
    un beso.

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  5. Deleyn, menudas fotos impresionantes!!! A mi me encanta la coca boba, es un bizcocho riquísimo, no falla nunca

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