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Esta receta la he sacado de Mundorecetas es una aportación de Comoju.





Ingredientes:

- 150 gr de azúcar moreno

- 150 gr azúcar blanquilla

- 125 gr de mantequilla

- 2 huevos

- 1 sobre de azúcar avainillada

- 340 gr harina

- 1 cucharadita de café de bicarbonato

-160 gr de gotas de chocolate

- un pellizco de sal



Preparación:

-Ponemos en el vaso de thermomix el azúcar moreno ,el blanco y la mantequilla cortada en pequeños dados y mezclamos en velocidad 3 durante 1 minuto aproximadamente hasta que veamos que estan todos los ingredientes bien integrados.

-A continuación añadimos los huevos y mezclamos a velocidad 3 durante 30 segundos.


-Añadimos la harina, el azúcar vainilla, el bicarbonato y el pellizco de sal y mezclamos a velocidad 3 hasta que veamos una masa homogenea.

- Añadimos las gotas de chocolate y mezclamos velocidad 1.

-Precalentamos el horno a 180º.

- Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de dos cucharas vamos cojiendo pequeñas porciones de masa del tamaño de un nuez pequeña y la aplastamos un poco con la mano .Hay que dejar espacio entre una galleta y otra ya que en el horno se expanden( yo he hecho 4 filas de 4 galletas cada una)

-Introducimos la bandeja en el horno a media altura durante 10 minutos.

-Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

-Servimos.