Rosquillas fritas de la señora Orlanda

                                  Otra vez tengo que dar las gracias a

                       Kanela y limón y la señora Orlanda

                    que nos han regalado tan generosamente

                     la receta de estas deliciosas rosquillas,

           solo os digo que no sereís capaces de comer una sola.

Ingredientes:

- 4 huevos

- 1 kg aproximadamente de harina de repostería

- 250 gr de mantequilla derretida

* 1 pocillo de aceite de girasol

* 1 pocillo de leche

* 2 pocillos de anís

- la ralladura de un limón

- 1 sobre de levadura tipo Royal

- una pizca de levadura de panadería

* Un pocillo equivale a 100 ml.

Para el baño:

- 125 ml de agua

- 200 ml de anís

- 5 cucharadas de azúcar

Preparación:

- Mezclamos todos los ingredientes y vamos añadiendo la harina poco  poco hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos.

- Dejamos reposar la masa durante 1 hora y media.

- Una vez pasado ese tiempo estiramos la masa y formamos las rosquillas.

- Las freimos en abundante aceite caliente hasta que esten doradas.

- Una vez frías las bañamos y las pasamos por azúcar granillo.