Flan de huevo al vapor

                    


                       Otra forma de preparar un flan de huevo,
              así podemos aprovechar el vapor de alguna cocción
                    que estemos preparando en Thermomix
                             y  ahorrar energía y tiempo.

Ingredientes:

- 500 ml de leche

- 4 huevos

- 125 gr de azúcar

- 5 gr de azúcar avainillado ( opcional )

- caramelo líquido

- 700 gr de agua

- un molde de 1 litro que quepa en el recipiente Varoma

Preparación:

- Ponemos en el vaso la leche ,los huevos y el azúcar y mezclamos unos segundos en velocidad 4.

- Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla .Tapamos muy bien con papel de aluminio y sobre este ponemos 3 hojas de papel de cocina dobladas para que empape el vapor que se va produciendo.

 - Echamos el agua en el vaso y programamos 45 minutos, temperatura varoma , velocidad 2.


- Desmoldamos cuando este completamente frio y servimos.