Patatas Bravas

Estas patatas en casa nos encantan , la salsa es muy casera y suave estan


¡¡¡deliciosas!!!




Ingredientes
Patatas
1 Cebolla gordita
2 dientes de ajo
50 gr vino blanco
1 guindilla o cayena
250 gr de tomate frito tipo Solís (yo hacendado)
1 cucharadita de sal
50 gr de aceíte
perejil seco




PREPARACIÓN


Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y la picamos durante 4 segundos a velocidad 4


añadimos el aceíte y la guindilla y programamos 5 minutos temperatura varoma


velocidad 3 , a continuación ponemos el vino blanco y lo dejamos 3 minutos más


misma temperatura y velocidad para que evaporé y añadimos el tomate y la sal y


programamos 2 minutos a igual velocidad y temperatura.Cuando termine triturar todo


en velocidad 6 y añadir el perejil seco.


Mientra se hace la salsa se pelan la patatas y se cortan en finas lonchas con una


mandolina( también se pueden hacer a tacos) y se frien en abundante aceíte de oliva


hasta que esten doradas ,se colocan en una bandeja y se vierte la salsa sobre las


patatas.