Que decir de la combinación nata-fresa
es sencillamente ¡ perfecta!
la receta es del blog Kanela y limón
como siempre todo un acierto
Ingredientes capa blanca:
- 250 gr de leche
- 250 gr de nata
- 100 gr de queso de untar
- 60 gr de azúcar
- 1 sobre de cuajada
Ingredientes capa rosa:
- 250 gr de leche
- 250 gr de nata
- 180 gr de fresas maduras
- 60 gr de azúcar
- 2 sobres de cuajada
Preparación:
Nota: yo lo he preparado en thermomix , si quereís hacerlo de forma tradicional pinchar en el enlace de Kanela y limón
- Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la capa blanca, mezclamos unos segundos en velocidad 3 y programamos 8 minutos 90 grados velocidad 3. Al terminar vertemos en el molde y lo llevamos a la nevera para que vaya enfriando.
- Sin lavar el vaso echamos todos los ingredientes de la capa rosa y los trituramos bien durante unos segundos en velocidad progresiva 5-10 hasta que quede como un batido entonces programamos 8 minutos 90 grados velocidad 3, al terminar vertemos con mucho cuidado sobre la capa blanca y dejamos cuajar en la nevera un mínimo de 3 horas.
