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sábado, 22 de marzo de 2014

Strudel de manzana


























Crujiente por fuera jugoso por dentro

Ingredientes:                                                         

- 1 plancha de hojaldre
- 2 manzanas grandes ó 3 pequeñas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- canela molida 
- azúcar glass                                                                                  





Preparación:

Precalentamos el horno a 210 grados

- Extendemos la plancha de hojaldre , esparcimos sobre ella azúcar moreno y canela molida y le pasamos el rodillo por encima para saborizar la masa, hacemos unos cortes al hojaldre en el lado izquierdo y reservamos.

- En una sartén ponemos la mantequilla y agregamos la manzana cortada en daditos pequeños, el azúcar y una cucharada de postre de canela molida y lo dejamos caramelizar a fuego moderado removiendo .

- Volcamos el relleno sobre el lado derecho del hojaldre y lo repartimos bien, doblamos el hojaldre para curir el relleno y lo sellamos con la ayuda de un tenedor.

- Introducimos al horno durante 20-22 minutos hasta q el hojaldre este dorado, al salir del horno lo espolvoreamos con azúcar glass y canela molida.







3 comentarios:

  1. Debe estar delicioso. Tiene una pinta estupenda. Me encantan estas tartas de manzana.

    Saludos

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  2. Super bueno, gracias por compartir esta rica receta,Besosssss

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  3. Holaa Magdalena,soy Andréa amiga de Sandra. Al igual que las Magdalenas de Proust me quedé con el recuerdo de tu pastel de manzanas que comí en Banyeres. Qué alegría encontrarlo aquí. :)

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