Madalenas de Claras

                        Esta receta es del blog Cocinando con Kisa ,
          yo le he quitado un poco de azúcar y para mi gusto
                        me han quedado bien de dulces ,
                 me parece una de esas recetas perfectas
                           para aprovechar unas claras.

Ingredientes:

- 160 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 120 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de azúcar     invertido
- 6 claras de huevo
- una pareja de gaseosas



Preparación:- Precalentamos el horno a 180º.
- Mezclamos la mantequilla blandita con el azúcar y el azúcar invertido y añadimos poco a poco las claras de huevo sin montar mezclandolas bien.

- Tamizamos la harina junto con las gaseosas y la incorporamos mezclando bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Colocamos las cápsulas de madalenas en flaneras de aluminio para que nos suban mejor y no se nos deformen.

- Pasamos la mezcla a una manga pastelera , rellenamos los moldes de papel hasta un tercio de su capacidad y ponemos un poquito de azúcar granillo encima de cada una .

- Horneamos durante 20-22 minutos o hasta que estén doradas.