Ingredientes:
- 120 gr de nueces
-150 gr de azúcar
- la piel de un limón
- 250 gr de calabacín troceado sin pelar
-3 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 180 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- un pellizco de sal
- 25 ml de brandy
Preparación:
- Troceamos las nueces unos segundos en velocidad 4 , no deben de quedar muy pequeñas y las reservamos.
- Ponemos el azúcar y lo pulverizamos durante 1 minuto en velocidad 9,agregamos la piel del limón y y la pulverizamos a la misma velocidad.
- Añadimos los calabacines y programamos 25 segundos velocidad 5, bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y agregamos los huevos,la mantequilla, la canela y el brandy y programamos 15 segundos velocidad 6.
- Incorporamos la harina , la levadura y la sal y mezclamos 4 segundos velocidad 2.Añadimos las nueces y mezclamos con la espátula.
- Engrasamos un molde de plum-cake y lo enharinamos. Vertemos la mezcla y ponemos azúcar por encima.
- Introducimos al horno precalentado a 180 grados durante 35 ó 40 minutos.
Tengo un bizcocho de chocolate en el horno que si no me ponía ahora mismo con el tuyo.
ResponderEliminarTiene muuuuy buena pinta.
Un beso
Tengo unas ganas de probar el calabacín en dulce.
ResponderEliminarTe ha quedado fantástico.
Besos
guaw!! me parece super original la combinación de ingredientes,una pinta barbara.
ResponderEliminarsaludos
Huy...esto lo voy a tener que hacer muy pero que muy pronto¡¡¡ me encanta :)
ResponderEliminarY que buenisima idea lo de las patatitas :)
Besitossss
Qué rico se ve y qué jugoso me lo apunto, un beso.
ResponderEliminarMe ha sorprendido!! He tenido que volver a leer el título, jeje. Genial, te ha quedado de cine.
ResponderEliminarY una pregunta tonta, q tal el calabacín en dulce? no lo he probado nunca.
Besitos.
Joana, la verdad es que esta muy bueno le aporta mucha humedad y un sabor diferente, también le puedes añadir datil a trocitos y remojar unas pasas en el brandy lo que pasa es que aquí en casa no les gustan y por eso no se lo he puesto.
ResponderEliminarUn beso.
¡Hola guapiii!
ResponderEliminar¿Bizcocho de calabacín? ¡Cosa más original y seguro que riquísimo. Un beso (Maqui)
Soy yo de nuevo (Maqui), es que quiero probar si puedo dejar un comentario desde mi cuenta de google (antes lo hice como "anónimo" y salió bien). En cuanto al bizcocho, qué se le puede decir a la maestra "bizcochita", je, je. Un beso, cielito.
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