Madalenas bicolor Thermomix

Ingredientes para 16 und :                                                              

- 375 gr de harina de fuerza

- 3 huevos

- 250 ml de leche

- 250 gr de azúcar

- 250 ml de aceite de girasol

- la ralladura de un limón

- 4 sobres de gaseosas (4 blancos y 4 azules)

- 2 cucharadas  de cacao puro valor

Preparación:

- Precalentamos el horno a 200 grados en posición aire.

- Ponemos la mariposa en Thermomix y añadimos los huevos,el azúcar y la ralladura de limón y programamos 4 minutos ,37 grados. velocidad 3 1/2.

- Volvemos a programar 6 minutos misma temperatura y velocidad .Durante los 3 primeros minutos vamos añadiendo el aceite sobre la tapadera  con el cubilete puesto y durante los 3 minutos restantes añadiremos la leche.

- Mezclamos las gaseosas con la harina y lo tamizamos.

- Volvemos a programar 2 minutos ,37 grados ,velocidad 3 y vamos añadiendo la harina a cucharadas por el bocal.

- Dejamos reposar la masa entre 5-10 minutos .

- Dividimos la masa en dos y a una de las partes le añadimos el cacao y lo mezclamos bien .

- Ponemos las cápsulas de madalena en flaneras de aluminio y las distribuimos sobre una bandeja de horno.

- Ponemos cada una de las masas en una manga pastelera y vamos llenando las cápsulas de madalenas empezando por la masa blanca hasta cubrir el fondo ,después ponemos mas o menos la misma cantidad de masa con cacao y así sucesivamente hasta poner dos tandas de cada color.

- Introducimos al horno por unos 17-18 minutos.

- Sacamos ,dejamos enfriar y a disfrutar de unas deliciosas madalenas caseras tiernas y jugosas.