Rollos fritos de naranja

     
      Esta es una de esas recetas antiguas que me encantan,

        es de Isabel la abuela de mi ciber-amiga Clarissa
        
                    del blog Cocinando la Maribunda

                                  ¡¡¡ me encanta!!!

         Esta lleno de recetas caseras os invito a visitarlo.

     Gracias Isabel y Clarissa por esta estupenda receta.

Ingredientes:

- 2 huevos

- 100 ml de zumo de naranja natural

- 50 ml de aceite de oliva 0´4 suave

- 180 gr de azúcar

- la ralladura de un limón ( solo la parte amarilla)

- 550 gr de harina

- 1 sobre de levadura

- aceite de girasol para freír

- azúcar para espolvorear ( opcional)

Preparación en Thermomix:

- Pesamos la harina , la tamizamos junto con la levadura y la reservamos.

- Batimos los huevos en velocidad 3 1/2, agregamos el resto de los ingredientes (menos la harina) y mezclamos a la misma velocidad .

- Bajamos a velocidad 3 y vamos añadiendo la harina por el bocal a cucharadas.

- Cuando falte por añadir las 3 últimas cucharadas de harina programamos vaso cerrado velocidad espiga ,añadimos poco a poco la harina que nos queda y lo dejamos amasar unos minutos hasta que este bien mezclado.Quedara una masa un poco pegajosa .

- Ponemos a calentar en una sartén abundante aceite de girasol.

- Nos aceitamos un poco las manos , hacemos bolitas de masa del tamaño de una nuez pequeña ,con el dedo pulgar hacemos un agujero en el medio y abrimos un poco la masa para que se forme el rollo.

- Cuando el aceite este caliente ( pero no demasiado fuerte) los freímos en pequeñas tandas de 4 ó 5 rollos cada vez y les vamos dando la vuelta hasta que estén dorados.

- Los sacamos a una fuente con papel absorbente .

- Si queremos los espolvoreamos con azúcar glass o granillo.

Nota: Si solos están ricos con chocolate a la taza están          

                                     ¡¡¡deliciosos!!!