Rollitos de anís

              Estos deliciosos rollitos los he sacado del blog de

                                       Lola en la cocina ,

           os los recomiendo por faciles , ricos y económicos.

                                Gracias Lola por la receta.

Ingredientes:

- 500 gr de harina

- 250 ml de aceite de oliva suave

- 125 ml de anís seco (cazalla)

- la corteza de un limón

- azúcar para rebozar


Preparación:

- Precalentamos el horno a 180 grados.

- Vertemos la harina en un bol resistente al calor.

- Ponemos a calentar el aceite en un cazo con la corteza de limón , cuando la corteza de limón empiece a dorarse la retiramos y vertemos el aceite sobre la harina procurando que se escalde bien la mayor parte de ella.

- Vamos mezclando bien con una cuchara de madera , añadimos el anís y terminamos de mezclar con las manos hasta conseguir una masa lisa.

- Hacemos bolitas del tamaño de una castaña y las vamos colocando en la bandeja del horno cubierta de papel vegetal.

- Con la ayuda de una cuchara chafamos un poco las bolitas y les hacemos un agujero en el centro con una varilla.

- Introducimos la bandeja en el horno durante 30 - 35 minutos ,hasta que esten doraditos pero sin demasiado color.

- Cuando aún esten calientes los rebozamos por azúcar granillo.