Galletas de café

                                   Unas galletas perfectas
                      tanto para acompañar un café caliente
                  como una horchata o una leche merengada.
                     Tienen un delicioso y sutíl sabor a café.

Ingredientes:

- 150 gr de azúcar

- 1 sobre de café soluble

- 60 ml de café de cafetera

- la ralladura de un limón

- 75 ml de aceite de girasol

- 1 huevo

- medio sobre de levadura tipo Royal

- 280 gr de harina de repostería


Preparación:

- Ponemos en el vaso el café , el sobre de Nescafé y el azúcar y mezclamos unos segundos en velocidad 3.

- A continuación agregamos el huevo y seguimos batiendo a la misma velocidad hasta que este bien disuelto, añadimos el aceite y la ralladura de limón y seguimos batiendo.

- Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos echando por el bocal con la máquina en velocidad 3 hasta que quede una masa cremosa.

- Pasamos la masa  a una manga pastelera y vamos haciendo  montoncitos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

- Con la ayuda de una cuchara grande untada en aceite de girasol le damos un poco la forma del grano de café y marcamos la raya central con el canto d ela cuchara.

- Introducimos en el horno precalentado a 200 grados entre 12 - 15 minutos ,eso dependerá del tamaño que tengan o de si nos gustan mas o menos tostadas.