Galletas con aroma de azahar

                         En cuanto le vi a Charo estas galletas en su blog
                               supe que tenía que hacerlas ,
                         
                           Quedan unas galletas muy ricas
        con ese encanto rústico que le da el hacerlas sin moldes
                         como las hacian nuestras abuelas.

Ingredientes:

- 60 gr de mantequilla

- 60 gr de azúcar

- 1 yema de huevo

- 30 ml de agua de azahar

- 45 ml de aceite 0´4

- medio sobre de levadura tipo Royal

- 310 gr de harina de repostería

- azúcar para decorar


Preparación en Thermomix:

- Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla yprogramamos 3 minutos ,velocidad 2.

- Sin parar la máquina en velocidad 2 añadimos la yema , el agua de azahar y el aceite, tamizamos la harina junto con la levadura ,la agregamos y mezclamos unos segundos hasta formar una masa homogénea.

- Cojemos una bola de masa del tamaño de una mandarina y formamos un churro del grosor de un dedo mas o menos.

- Pasamos el churro por azúcar granillo (solo por una cara) y cortamos en porciones de unos 4 cm.

- Con un tenedor marcamos cada porción por la parte del azúcar hacia arriba y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal dejando un espacio entre ellas ya que crecen en el horno.

- Horneamos a 180 grados entre 10 - 15 minutos teniendo cuidado que no se doren demasiado.