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martes, 6 de marzo de 2012

Galletas con aroma de azahar




                         En cuanto le vi a Charo estas galletas en su blog
                               supe que tenía que hacerlas ,
                         
                           Quedan unas galletas muy ricas
        con ese encanto rústico que le da el hacerlas sin moldes
                         como las hacian nuestras abuelas.



Ingredientes:

- 60 gr de mantequilla

- 60 gr de azúcar

- 1 yema de huevo

- 30 ml de agua de azahar

- 45 ml de aceite 0´4

- medio sobre de levadura tipo Royal

- 310 gr de harina de repostería

- azúcar para decorar


Preparación en Thermomix:

- Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla yprogramamos 3 minutos ,velocidad 2.

- Sin parar la máquina en velocidad 2 añadimos la yema , el agua de azahar y el aceite, tamizamos la harina junto con la levadura ,la agregamos y mezclamos unos segundos hasta formar una masa homogénea.

- Cojemos una bola de masa del tamaño de una mandarina y formamos un churro del grosor de un dedo mas o menos.

- Pasamos el churro por azúcar granillo (solo por una cara) y cortamos en porciones de unos 4 cm.

- Con un tenedor marcamos cada porción por la parte del azúcar hacia arriba y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal dejando un espacio entre ellas ya que crecen en el horno.

- Horneamos a 180 grados entre 10 - 15 minutos teniendo cuidado que no se doren demasiado.



9 comentarios:

  1. Me encanta el azahar... qué gran error usarlo solo para el roscón! ;)

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  2. Magda, preparame el café que voy ya mismo y me lo tomo con estas galletas que se ven divinas!!
    Te han quedado espectaculares.
    Besos.

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  3. qué bonitas te han quedado!! a nosotros nos gustaron mucho, nos resultaron muy finas de sabor, la verdad. Besos guapísima, ¿os gustaron?

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  4. UMMMMMMMM.......CON AZAHAR, ME ENCANTA YO SOLO LO UTIZO PARA EL ROSCON DE REYES PERO LE DA UN AROMA SENSACIONAL Y EN LAS GALLETAS TE A TENIDO QUE QUEDAR DE LUJO,

    BESITOS..GUARDAME UNAS CUANTAS!!

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  5. Nunca las he probado con aroma de azahar. Tienen muy buena pinta. Besiños.

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  6. Que primaveral con estas galletas de azahar. Deliciosas.
    Besos. LOla

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  7. No soy yo de hacer galletas, pero me pondría a hacerlas ahora mismo.
    Tienen que oler a gloria.

    Besos

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  8. Que delicia!!! y que pinta que tienen! a mi tambien me encanta el toque de azahar

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  9. jooo que ricas, deben de estar de escandalo!!
    besitos guapa!!

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