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miércoles, 11 de enero de 2012

Ensalada de canónigos con lascas de queso viejo de oveja y kikos


          
                        Esta ensalada nos encanta en casa ,

sobre todo me gusta prepararla para acompañar algún plato de pasta

             así es como la suelo hacer aunque a veces cambio

                          los canónigos por brotes tiernos .

                                  Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 bolsa de canónigos

- queso viejo de oveja reserva Entrepinares o el que mas nos guste

- kikos Mister Corn (son mas tiernos para machacar)

- salsa de yogurt Heinz (es la que mas me gusta)

- crema de vinagre balsámico de Modena


Preparación:

- Ponemos un puñadito de kikos en una bolsa de plástico y le damos unos golpes para picarlos con un rodillo de amasar .

- En una ensaladera distribuimos los canónigos y esparcimos una parte de los kikos sobre ellos.

- Aliñamos con la salsa de yogurt  y la crema de modena al gusto.

- Con un pelador de patatas hacemos unas lascas de queso, las ponemos en el centro de la ensalada y sobre el queso unos poquitos mas de kikos.

- Antes de comerla la mezclamos bien con unos cubiertos para ensalada.

3 comentarios:

  1. Esta ensalada me la comería yo ahora mismo con mucho gusto para cenar. Que riquísima!!!!

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  2. Me encantan las ensaladas, con kikos aún no la he probado.
    Besos.

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  3. Una ensalada muy original, me gusta la idea, tomo nota aunque te la tunearé un poquillo jeje
    Por cierto...cuidado con los cupcakes..una vez que empiezas no puedes parar jajaja

    Besitosss

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