La verdad es que me ha costado decidirme con la etiqueta de esta entrada,la he puesto en tartas pero esta entre una tarta y un bizcocho aunque sin harina eso si.
La he sacado del blog Canecositas yo le he añadido la avellana molida.
Ingredientes:
200 gr de chocolate fondant ( la próxima vez la pondré 100gr de fondant y 100 gr con leche)
25 gr de mantequilla ( se puede sustituir por aceite de girasol)
6 huevos
30 gr de azúcar glass
50 gr de avellanas molidas ( opcional)
Cobertura:
Una hoja de gelatina
2 cucharadas de leche.
Preparación:
Ponemos en el microondas el chocolate a trocitos con la mantequilla para que se derrita unos 30 segundos a 700W, sacamos y removemos, volvemos a meter al microondas y repetimos la operación hasta que este bien fundido pero con mucho cuidado para que no se queme el chocolate.
Ponemos en la Thermomix la mariposa añadimos las yemas con la mitad del azúcar glass y programamos 3 minutos, velocidad 3 1/2. Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos un minuto a velocidad 3, hasta que quede una crema espesa y bien integrada.
En un bol y con las varillas , montamos las claras con el resto del azúcar glass, a punto de nieve.
Añadimos la mezcla de chocolate poco a poco , mezclamos a la velocidad más lenta y vamos añadiendo la avellana molida hasta que se integre bien.
Reservamos 3 cucharadas de este mousse para la cobertura.
Engrasamos la cubeta de Fussioncook y programamos menú horno 140º, 25 minutos valvúla abierta . Desmoldamos y dejamos que se enfríe.
Preparación de la cobertura:
En un vaso ponemos a remojo una hoja de gelatina tiene que estar un mínimo de 5 minutos , la escurrimos y la diluimos en un vaso con dos cucharadas de leche bien caliente. Añadimos las cucharadas de mousse que teníamos reservadas y removemos de nuevo. Vertemos la cobertura encima de la tarta. Esperamos a que cuaje y adornamos al gusto.
Magda, que pintorra tiene eso, y con choco, me lo llevo!!!!!
ResponderEliminarBezotes, Ana
mas dejao sin palabras hija miaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarGracias chicassssss, ya sabeís manos a la obra jjajajajaja.
ResponderEliminarBesosssssssss.
Que mousse más buena, me encanta. Besos.
ResponderEliminarmadre mia, este seguro que es pecado mortal, ja, ja.......
ResponderEliminarGracias Pili , besitosssssss.
ResponderEliminarSi Ana, la verdad es que debe de engordar un montón yo no quiero ni mirarla no hago mas que ofrecerla que tengo ganas de que se acabe jajajaja.Besossssss.