Lasaña de pollo y paté

Ingredientes :


- 1 paquete de pasta para lasaña facíl El Pavo


- salsa de tomate frito casera


- carne picada de pollo


- 1 lata de paté


- aceite de oliva


- sal y mezcla de pimientas


- queso para gratinar



Preparación:


- Ponemos las placas de lasaña en un bol con agua muy caliente y un chorro de aceite durante al menos  10 minutos. Las sacamos a un paño limpio para que suelten el agua y reservamos para el montaje.

- Salpimentamos la picada de carne y la sofreimos en la Fusioncook con un poco de aceite de oliva , la vamos picando bien con una cuchara de madera para que quede bien sueltecita y dorada ,le añadimos la lata de paté y le damos unas vueltas ,a continuación echamos la salsa de tomate y dejamos que se integren bien todos los sabores.

- Reservamos para el montaje.





Ingredientes para la bechamel:


- 1 litro de leche

- 90 gr de mantequilla o aceite de oliva

- 90 gr de harina

- sal

- pimienta molida

- nuez moscada




Preparación:


-Ponemos a calentar la leche .


-Vamos disolviendo la mantequilla a fuego lento para que no se dore , cuando este fundida añadimos la harina y removemos bien con unas varillas dejando que tueste la harina para que no sepa a crudo.


-Añadimos de golpe la leche hirviendo y movemos energicamente con las varillas para que no se nos formen grumos , cuando este bien fina la besamel añadiremos la sal ,la pimienta y la nuez moscada y dejaremos que cueza bien la masa a temperatura baja y sin dejar de remover.


-Ya estará lista la bechamel para utilizarla .




Montaje de la lasaña:


- Ponemos en el fondo de la fuente una capa del relleno , sobre el relleno una capa de bechamel y sobre ella las placas de lasaña y así sucesivamente hasta terminar cubriendo con la bechamel y el queso rallado.

- La introducimos en el horno con el gratinador  y doramos .

- Servimos.