Pan en Pirex

Este pan es muy sencillo de preparar , parece un milagro que con tan

poco trabajo consigamos un pan ¡¡¡tan rico!!!




Ingredientes:


- 310 gr de harina de fuerza
- 20 gr de aceite
- 15 gr de levadura fresca
- 175 gr de agua
- media cucharadita de las de café de sal




Preparación:


- Ponemos en el vaso de Thermomix el agua ,el aceite y la levadura y programamos 2 minutos ,37 grados , velocidad 2.


- Añadimos la harina y la sal y ponemos 10 segundos en velocidad 6.


- A continuación programamos 2 minutos velocidad espiga.

- Sacamos la masa y le damos forma de bola , engrasamos el pirex con un poco de aceite y colocamos la masa sobre la tapa,espolvoreamos con un poco de harina , le hacemos unos cortes y tapamos con el pirex.

- Introducimos al horno en frio (sin precalentar) sobre la rejilla ,a 220 grados durante 40 ó 45 minutos.

- Sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca.